Our Signatures

シェフが語る、
看板料理の物語。

City Dine Cornerのシグネチャーディッシュは、シェフの個性とネイバーフッドの精神が交差する場所から生まれます。地元の旬の素材を丁寧に扱い、モダンな調理技法と伝統的な味覚を融合させた、唯一無二の料理体験をご提供します。

Chef's Signature No.1

香草焼きサーモン
Herb-Seared Salmon

北海道産の新鮮なサーモンを、プロヴァンスハーブとレモンバターでじっくりとソテー。添えるは季節の根菜ピュレと柚子風味のクレームフレッシュ。都市的な洗練と素材の力強さが同居する、私たちの看板メニューです。

¥ 3,200

北海道産サーモンプロヴァンスハーブ柚子季節の根菜レモンバター

All Signatures

Signature Burger

アーバンバーガー

和牛パティ×特製ブリオッシュバンズ。スモーキーバーベキューソースと大葉マヨネーズの絶妙なコンビネーション。

¥ 2,800

Brunch Special

アボカドエッグブランチ

メキシカンアボカドとポーチドエッグの黄金コンビ。スモークサーモンと共に盛り付けた、週末の特別な一皿。

¥ 2,200

Main Dish

香草焼きサーモン

北海道産サーモンのハーブソテー。柚子クリームと季節野菜を添えた、シェフイチ押しの一品。

¥ 3,200

Head Chef — 田中誠

「料理は街の物語を語るものだと思っています。新宿のエネルギー、路地裏の温もり、人々の笑顔——それらすべてを一皿に込めて、毎日キッチンに立っています。」